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Les Pays-Bas comptent plus de soixante-quinze sanctuaires consacrés à saint Martin dont deux cathédrales, celle d’Utrecht et de Gröningen. Dans tous les Pays-Bas, on célèbre la Saint-Martin en organisant des défilés aux lampions: les enfants se rendent dans les maisons en chantant une chanson et essaient de rapporter autant de bonbons qu’ils le peuvent. Mais à Limburg, dans le sud de la Hollande, on voit saint Martin en cavalier qui traverse les rues sur son cheval, suivi de nombreux enfants avec des lampions; à d’autres endroits, on fait des feux de la Saint-Martin.
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